(environ
320
pages)
Le Riz dans tous ses états
Editeur(s) ACTES SUD
Collection(s) NATURE
Ean :
9782742739905
Date de parution :
03/10/2002
Résumé : Ce livre 'à quatre mains' invite à découvrir la saga du riz, céréale reine des marais tropicaux, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent, ses voyages et ses métamorphoses en cuisine à travers quelque trois cents recettes originales
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