(environ
512
pages)
Fermentations ! - Légumes, Fruits, Céréales, Légumineuses, Produits laitiers, Boissons, Viande, Poisson
Auteur(s) Katz (A01)
Editeur(s) TERRE VIVANTE
Collection(s) Conseils d'expert
Ean :
9782360983186
Date de parution :
16/10/2018
Résumé :
Le guide sur la fermentation le plus complet jamais publié à ce jour, avec des instructions détaillées sur la fermentation de presque tous les aliments ! Découvrez la plus ancienne forme de conservation des aliments pour préparer des recettes gourmandes du monde entier.
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