(environ
144
pages)
Miso
Auteur(s) Setsuko Kurata (A01), Lina Merkscha (A01)
Editeur(s) LA PLAGE
Collection(s) Cuisine
Ean :
9782383386742
Date de parution :
06/05/2026
Résumé :
Découvrez plus de 50 recettes pour apprendre à vous servir du miso au rythme des saisons, entre salé, sucré et boissons inattendues. Setsuko et Lina, mère et fille, ouvrent leur cuisine et transmettent leurs gestes et leur savoir-faire pour révéler la profondeur, la poésie et la modernité de cet ingrédient vivant.
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