(environ
120
pages)
LES POTAGERS HISTORIQUES DE LA SUISSE
Editeur(s) ROSSOLIS
Collection(s) PATRIMOINE CULINAIRE
Ean :
9782940585441
Date de parution :
22/06/2020
Résumé : De l'histoire des navets des Walser, panais des journaliers et artichauts des huguenots
Les auteurs de la trilogie du Patrimoine culinaire des Alpes ont retracé l'histoire de la culture potagère suisse en texte et en images. Ils ont créé ce guide dans l'optique de pouvoir parcourir les splendides jardins du Musée de plein air Ballenberg.
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